Trong thế giới thể thao có Giải bóng đá World Cup, và trong thế giới ẩm thực còn có "World Cup nấu ăn". Đội tuyển Ẩm thực Quốc gia Singapore đã giành được hai huy chương vàng và một huy chương bạc tại Giải vô địch ẩm thực thế giới Villeroy Boch 2022, xếp thứ 4 chung cuộc.

Giải vô địch ẩm thực thế giới được tổ chức bốn năm một lần. Cuộc thi năm 2022 sẽ được tổ chức tại Luxembourg từ ngày 26 đến ngày 30 tháng 11. Kết quả chung cuộc sẽ được công bố vào thứ Năm (ngày 1 tháng 12). Ba nước đứng đầu là: Thụy Sĩ, Thụy Điển và Na Uy.

Đội đại diện Singapore có bảy thành viên là Kong Guoqiang (46 tuổi, đầu bếp Câu lạc bộ Golf Sentosa), Xu Hanjie (29 tuổi, đầu bếp nhà hàng Ce Soir), Zeng Xiangwei (33 tuổi). tuổi, đầu bếp của Tập đoàn Sanxiang) SATS) bếp phó), Dai Yuwei (32 tuổi, giảng viên nấu ăn tại Đại học Bách khoa Temasek), Huang Kaixiang (36 tuổi, đầu bếp tại nhà hàng Path), Huang Baibo (25 tuổi, đầu bếp bánh ngọt tại khách sạn InterContinental Singapore) và Ng Kai Chuan (36 tuổi, đầu bếp bánh ngọt Angliss).

Đội đại diện đã giành huy chương vàng trong sự kiện "Bàn đầu bếp" và sự kiện "Trưng bày toàn quốc" và giành huy chương bạc trong sự kiện "Đĩa nóng" . Triển lãm quốc gia là hạng mục mới năm nay, ngoài việc giành huy chương vàng, đội Singapore và đội Thụy Sĩ đều nhận được điểm cao như nhau và được trao giải Triển lãm quốc gia xuất sắc nhất. Các đầu bếp bánh ngọt người Singapore Ng Hoi Chuan và Huang Pak Peng đã thiết kế các tác phẩm điêu khắc tinh xảo bằng đường và sô cô la dựa trên chủ đề Gardens by the Bay, và đã giành được sự công nhận từ ban giám khảo.

Đội ẩm thực Singapore được thành lập năm 1983, trước đây đã từng tham dự Giải vô địch ẩm thực thế giới và thi đấu xuất sắc, 3 lần giành chức vô địch. Trước dịch bệnh, hàng năm có tổng cộng 30 quốc gia khác nhau tham gia. Thể thức thi đấu năm nay rất đặc biệt. Ban tổ chức mời các đội đến từ 15 quốc gia có thành tích xuất sắc trong quá khứ tham gia. Các quốc gia khác là Thụy Điển, Đức, Hoa Kỳ, Na Uy, Vương quốc Anh, Ý, v.v.

Trong cuộc thi, các thí sinh đã tham gia sự kiện "Hot Plate" và phải chuẩn bị một suất ăn gồm 3 món cho 110 thực khách trong thời gian 5 giờ. Trong dự án “Bàn đầu bếp”, mỗi đội chuẩn bị một suất ăn tinh tế dành cho 12 thực khách, bao gồm các món chay, món chính và món tráng miệng.

Để chuẩn bị cho cuộc thi, Hiệp hội Đầu bếp Singapore đã dành một năm rưỡi qua để chuẩn bị và gây quỹ cho đại diện Đội tuyển Ẩm thực Quốc gia Singapore. Các thí sinh cũng tích cực luyện tập ngoài giờ làm việc. Trước cuộc thi, các thí sinh đã đến thăm địa phương trước để chuẩn bị nguyên liệu và các thiết bị, đồ dùng nhà bếp được vận chuyển đặc biệt bằng máy bay.

Kong Guoqiang, người quản lý đội thám hiểm, cho biết: "Đội của chúng tôi đã thể hiện sự cống hiến, tinh thần đồng đội và tinh thần chiến đấu trong suốt trò chơi. Chúng tôi tự hào về điều đó."