Mỗi mùa lễ hội, việc tổ chức bữa tối đoàn tụ cùng gia đình là điều vô cùng cần thiết. Hải sản là món ăn không thể thiếu của nhiều gia đình. Sự kết hợp của nhiều loại hải sản không chỉ tạo thêm màu sắc cho bàn ăn ngày Tết mà còn tượng trưng cho một năm mới, điềm lành về phú quý, bình an.

Đặc biệt là bào ngư, "abao" và "full" là những từ đồng âm, còn "fish" và "yu" là những từ đồng âm với "ru" trong tiếng Quảng Đông. Do đó, ăn bào ngư trong dịp Tết Nguyên đán có nghĩa là ". giàu có và hạnh phúc" và "sự thịnh vượng của Càn Long". Ý nghĩa. Vị của nó chắc, mềm và đàn hồi, mịn và thơm ngon. Kết hợp với một số món ăn kèm hải sản khác, thật sự sẽ rất đậm đà và mãn nhãn trong năm mới.

Tôm thơm ngon, dư vị đậm đà và có màu sắc đỏ tươi, sao có thể bỏ lỡ những món ăn ngày Tết được! Ở miền nam Trung Quốc, nó có nghĩa là ăn tôm trong dịp năm mới và cười đùa hàng năm; ở miền bắc Trung Quốc, nó có nghĩa là thịnh vượng, đoàn tụ trong lễ hội, hoa nở và giàu có.

Món hải sản nào là món ăn ngày Tết ngon nhất? Zaobao gợi ý cho bạn năm công thức hải sản, bao gồm công thức bào ngư và tôm. Hãy nhanh tay chuẩn bị cho các món ăn Tết năm nay nhé!

Công thức 1: Giàu có đem tiền vào nồi lẩu Giàu có đem tiền vào nồi. (Ảnh chụp màn hình video)

Nguyên liệu: • Đậu phụ trứng (2 phần ăn) • Thịt cá mú (150g. Cắt thành lát dày và đặt sang một bên.) • Tôm vừa (5 miếng. Cắt dao từ lưng tôm và đặt sang một bên. .) • Bào ngư (8 miếng) )→ Thịt lợn nướng (100g. Cắt thành từng lát dày và để riêng) • Sò điệp (20g. Ngâm trong nước 10 phút và đặt sang một bên.) • Bóng cá (30g. Làm sạch và cắt thành từng miếng và để sang một bên.)→ Thịt giăm bông Jinhua (30g. Cắt thành từng lát và đặt sang một bên. Nước nóng và đặt sang một bên. ) • Lòng đỏ trứng muối (3 miếng. Sau khi hấp trứng muối trong 12 phút, lấy lòng đỏ trứng ra và nghiền nát lòng đỏ trứng muối và đặt sang một bên.)Ão Wolfberry (5g)→ Tỏi tép (5 tép)→ Gừng già (15g)→ Cá khô (20g) • Nước kho (1000g)

Nguyên liệu kho: • Xương gà ( 800g) • Xương heo (2 miếng) • Gừng (20g) • Đầu tôm (50g) )$ Nước (4000 gram)

Gia vị: • Muối (2 gram) • Bột ngọt (3 gram) • Dầu mè (6 gram) • Tiêu (2 gram)

Các bước nấu nồi Yipin tiền. (Ảnh chụp màn hình video)

Phương pháp: 1. Chiên đậu phụ trứng ở nhiệt độ cao cho đến khi có màu vàng nâu rồi đặt sang một bên. 2. Cho một lượng dầu vừa đủ vào nồi, cho giăm bông, cá khô, tép tỏi và gừng lát vào xào thơm rồi vớt ra. 3. Đổ nước dùng vào nồi. 4. Cho lòng đỏ trứng muối vào đun khoảng 10 phút thì vớt bỏ lòng đỏ còn sót lại. 5. Thêm sò điệp, tép tỏi chiên, lát gừng, giăm bông Kim Hoa và cá khô vào. 6. Cho bắp cải và bong bóng cá vào dưới cùng, đun sôi ở lửa lớn, sau đó vặn lửa nhỏ và thêm phi lê cá, tôm, thịt lợn om và bào ngư. Thêm hạt tiêu, bột ngọt, muối và dầu mè vào rồi trộn đều. 7. Thêm đậu phụ trứng vào, đậy nắp nồi và nấu khoảng 8 phút. 8. Cuối cùng thêm dâu tây vào để trang trí và thưởng thức.

CASINO

Vui lòng xem phiên bản video của công thức tại đây.

这也使到金边市共管式公寓总供应量累积增至4万1297个单位，进一步加剧市场供过于求情况。

9月28日，柬埔寨斯登眉登梯级水电站项目签约仪式在金边市隆重举行，柬埔寨斯登眉登水电开发有限公司董事长李永法公爵与水电十局代表在合同上签字。

根据国税局发布的新闻通告，目前财经部政策总局正着手编制《税收动员策略（2024年至2028年）》，并获得IMF提供技术援助。

Công thức 2: Bào ngư om hàu khô Bào ngư om hàu khô tượng trưng cho sự giàu có và cát tường. (Video chụp màn hình)

Nguyên liệu: • Bào ngư đóng hộp • Nấm hương (80g, ngâm cho đến khi mềm) • Hàu khô (80g, ngâm cho đến khi mềm) • Nostoc (10g, ngâm cho đến khi mềm) • Gừng (10g, thái lát) • 2 hành lá (cắt thành từng đoạn) • Dầu (2 muỗng canh)

Gia vị: • Rượu Huadiao (1 muỗng canh) • Nước tương đen (1 muỗng canh) • Dầu mè (1 muỗng canh) • Bột gà (1 muỗng canh) )→ Đường (1 thìa)→ Nước dùng (500 ml)

Các bước chế biến hàu khô Fugui Jixiang và bào ngư om. (Ảnh chụp màn hình video)

Phương pháp: 1. Ngâm hàu khô trong nước khoảng 20 phút. 2. Đun nóng nồi, cho các lát gừng vào chảo dầu nóng, cho nấm và hàu khô vào xào. 3. Cho bào ngư vào xào đều. 4. Thêm rượu Huadiao và nước kho vào, sau đó thêm bột gà, một chút đường và một chút nước tương đen. 5. Đậy nắp và đun trên lửa vừa trong 40 phút. 6. Thêm các đoạn hành lá. 7. Cuối cùng, trang trí với Nostoc đã ngâm và thưởng thức.

Vui lòng xem phiên bản video của công thức tại đây.

Công thức 3: Thịt hầm Huakai Fugui với tôm và súp lơ Tôm và súp lơ Hua Kai Fugui. (Video chụp màn hình)

Nguyên liệu: • Súp lơ trắng (800g) • Tôm (8 miếng. Lột vỏ, lấy ruột tôm và ướp với một chút muối, nước mắm, tiêu và dầu mè.) • Tôm ngâm (16g). trong 10 phút, để ráo nước và đặt sang một bên.) • Cá xay khô (20g. Cắt thành từng miếng.) • Thịt hun khói (40g. Cắt lát.) • Tỏi (5 tép) • Cà chua (200g) • Ớt đỏ (30g ) • Nước dùng (800 ml)→ Rau mùi xay (một ít)

Gia vị:→ Nước mắm (1 thìa canh)→ Muối (nửa thìa cà phê)→ Dầu mè (nửa thìa canh)→ Tiêu (nửa thìa cà phê)→ Dầu đậu phộng (1 muỗng canh)

Các bước nấu Tôm Huakai Fugui và Súp lơ. (Video chụp màn hình)

Các bước: 1. Cho dầu vào nồi, cho cá khô vào xào một lúc, sau đó cho tôm khô và tép tỏi vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm. 2. Thêm các lát thịt lợn đã ướp vào và xào. 3. Cho nước dùng vào, thêm muối, tiêu, nước mắm, dầu mè vào, khuấy đều rồi đun sôi. 4. Cho súp lơ vào nấu một lúc, sau đó cho cà chua vào và tiếp tục đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và đun nhỏ lửa trong 7 phút. 5. Thêm tôm và ớt và tiếp tục nấu trong 2 phút. 6. Cuối cùng thêm rau mùi cắt nhỏ vào và trang trí rồi thưởng thức.

Vui lòng xem phiên bản video của công thức tại đây.

Theo dõi Instagram của Zaobao Life và thu thập những thẻ công thức nấu ăn dễ thương.

Bài đăng được chia sẻ bởi zaobao.sg Lifestyle | Lifestyle Lifestyle (@zaobaosg.lifestyle)

CASINO

Hãy ngừng nói rằng bạn không thể nấu các món ăn Năm Mới, hãy lưu lại tất cả những công thức nấu ăn này! 1. “Món ngon núi biển” trong các món ăn năm học (Phần 1): Lẩu Qianyipin, bào ngư khô om hàu khô, tôm và súp lơ 2. “Món ngon núi rừng” trong năm học Món ăn (Phần 2): Tôm sữa Ngọc, Tôm cá cơm hấp 3. Năm học cùng nhau Món ăn “không thịt” (Phần 1): Thịt giò heo, bún và giá đỗ, cơm nguội kiểu Hồng Kông, sốt cay Phúc Châu Canh chua bóng cá 4. Món ăn “không thịt” trong năm học (Phần 2): sườn heo chua cay rau cải, Quả bóng vàng phú quý 5. “Củi, gạo, dầu và muối” cho trường học Món ăn đầu năm (Phần 1): Cơm trân châu cầu may năm mới, Cơm bí đỏ cho nhà đầy vàng, cơm nấm kho cho nhà đầy khoai môn vàng 6. “Củi, gạo, dầu và muối” cho học đường món ăn năm (Phần 2): Golden Silk Blessing Manbao, Cơm chiên trứng cá trắng Lily

Bài viết gốc được xuất bản vào ngày 3 tháng 1 năm 2023; bài viết này được cập nhật vào ngày 27 tháng 12 năm 2023